Sorvetes saudáveis

A preocupação com saúde e bem-estar, intensificada no pós-pandemia, influencia também o mercado de sorvetes, com demanda crescente por novos produtos, saudáveis e sustentáveis.

‍Mercado relevante

O mercado brasileiro de sorvetes movimenta anualmente mais de R$ 14 bilhões, com um consumo que supera um bilhão de litros, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS). Neste cenário, cresce a demanda por produtos de qualidade mais inclusivos e inovadores, que não comprometem a saúde ou o sabor. 

‍Demanda emergente

O aumento da renda disponível em países em desenvolvimento, como o Brasil, impulsiona o consumo de sorvetes como um mimo acessível. Combinada à preferência por novidades e produtos diferenciados, a tendência tende a beneficiar empresas com alta capacidade de inovar nos sabores e formatos. 

‍Sustentabilidade em alta 

A sustentabilidade surge como preocupação crescente no cenário pós-pandemia, no Brasil e no mundo. Marcas que promovem um estilo de vida alinhado com valores e práticas com impacto ambiental positivo tendem a ter vantagem competitiva em um mercado que, só no país, tem mais de 11 mil empresas.