Chocolates finos nutritivos

O mercado de chocolates segue em expansão, no Brasil e no mundo. Com o aumento do consumo, cresce também a demanda por opções mais sofisticadas, certificadas e saudáveis do produto.

Demanda em alta 

As perspectivas são de que a demanda por chocolates continuará a crescer em todo mundo. De acordo com pesquisa da Mordor Intelligence, as vendas globais aumentarão 3,53% ao ano, de 2024 a 2029, passando de US$ 115,92 bilhões para US$ 137,88 bilhões. No Brasil, há espaço para dobrar o consumo per capita, na comparação com os países líderes.

Origem única

Um dos motores do crescimento do mercado de chocolates globalmente é o aumento da procura por produtos de qualidade mais alta, feitos a partir de cacau com certificação de origem única e sustentabilidade. A tendência é particularmente forte na Europa e na América do Norte. Mas é notável também no Brasil.

Sabor saudável 

Na medida em que os consumidores se conscientizam sobre os efeitos negativos dos ultra industrializados, cresce a busca dos consumidores por opções mais saudáveis do produto, com menor açúcar e outras propriedades nutricionais. Estão em alta chocolates veganos, orgânicos, sem açúcar e sem glúten.